关于沙门氏菌显色培养基的使用方法以及操作步骤你都了解吗？
更新时间：2021-12-21 | 点击率：932
沙门氏菌显色培养基是上海缔一生物生物科技改良的培养基，用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中沙门氏菌的快速检测。除伤寒沙门氏菌(在培养基上显无色)不能直接鉴定外，其它沙门氏菌显亮红色，大肠杆菌和大肠菌群显蓝色，枸橼酸杆菌显紫色，其它细菌显黄色或无色。在食品污染中，主要的沙门氏菌为非伤寒沙门氏菌外的其它沙门氏菌，本培养基的特异性非常高，可达98%，是一种很理想的快速检测培养基。
用法
称取本品7.26g加入200ml蒸馏水，加入添加剂3ml，加热煮沸溶解并不停搅拌，加热1-2分钟。冷却至45-50℃时，倾入无菌平皿。
注意：制备好的培养基一定要保持表面干燥，可在超净工作台中开盖吹15-30分钟。
检验原理
利用沙门氏菌自身代谢产生的酶与相应显色底物反应使菌落显色，以区分目标菌与非目标菌。显色底物是由产色因子和微生物部分可代谢物质组成，在特异性酶作用下，游离出产色因子使菌落显示颜色。
操作步骤
1、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液；
2、取1ml样品液加入9mlRVS肉汤或其它选择性增菌肉汤中，36℃±1℃增菌培养24±2小时；
3、用3mm接种环取1环增菌液，划线接种到沙门氏菌显色培养基上，做2个平板；
4、36℃培养24～28h，沙门氏菌(伤寒沙门氏菌除外)显亮红色，大肠杆菌和大肠菌群显蓝色，枸橼酸杆菌显紫色，其它细菌显黄色或无色；
5、对可疑菌落可划线接种到营养琼脂平板上，36℃培养12-16小时，挑取单菌落做沙门氏菌全套生化试验和血清学试验(本公司有生化鉴定管套装)。
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