弧菌的显色培养及菌种鉴定

弧菌（Vibrio）是菌体短小，弯曲成弧形，尾部带一鞭毛的革兰氏阴性菌。弧菌广泛分布于河口、海湾、近岸海域的海水和海洋动物体内，有些弧菌也能引起人类疾病如：溶藻弧菌、创伤弧菌等。由该菌引起的中毒在细菌性食物中毒中占的比例很高，严重威胁着人类健康。

该类菌引起的食物中毒通常经烹饪不当的海产品和盐腌制品（如海蛰、海鱼、海虾及各种贝类），或因食物容器生熟不分污染本菌后所传播。该菌常可引起中度霍乱样病症，如腹痛、腹泻、呕吐和低热，可重复感染，严重时可引起浅表创伤感染、败血症等。

我国动物性水产干制品、腌醉制生食动物性水产品、即食藻类食品、鱼糜制品等水产食品和水产调味品以及中毒样品，需要进行副溶血性弧菌检验。根据SN/T 1022-2010 对出入境食品检验的规定，进出口食品、动物饲料和其他其他食品生产加工区域中需要对霍乱弧菌进行检验。

为有效控制弧菌通过食品污染和扩散，准确及时的检测手段是关键。

传统使用的弧菌分离培养基，使用TCBS琼脂和碱性蛋白胨水，但蔗糖发酵菌会影响TCBS琼脂上弧菌的鉴定。而在HiCrome弧菌显色培养基（货号：MV1682，品名：HiCrome Vibrio HiVeg Agar）上，弧菌的显色并不受到其他细菌菌落的影响。

HiCrome弧菌显色培养基可用于如海产品中，分离和选择性显色鉴别弧菌属。该培养基中*的显色混合物有助于霍乱弧菌和副溶血性弧菌的显色鉴别。培养基的高pH有助于选择性分离弧菌属。在35-37℃培育18-24小时后可观察到的培养特征:霍乱弧菌呈紫色，副溶血性弧菌呈蓝绿色。(如下图)

弧菌显色培养基培养的可疑菌落，可用于后续进行菌种的筛查和具体鉴定。

Himedia弧菌鉴定试剂盒（货号：KB007，货名：HiVibrio™ Identification Kit），孵育18-24菌种小时后利用12种传统的生化试验（如伏普试验、精氨酸脱羧试验、ONPG试验等），观察微生物代谢反应导致培养基颜色变化，鉴别和鉴定28种弧菌。（如下图）

弧菌鉴定试剂盒操作便捷，且准确性高，可鉴定的弧菌种类多，无须自己配置鉴别培养基，可肉眼直接读取结果和进行鉴定，无须仪器，无须结果编码和软件。

HiMedia公司是微生物产品生产商，一直致力于微生物培养和鉴定产品的研发和生产，并具有WHO-GMP认证、ISO9001，ISO13485认证，CE和FDA注册登记。其产品已行销140多个国家。

缔一生物作为HiMedia公司在中国的代理商，在微生物培养和检测领域，一如既往地为您带来的服务。