关于李斯特菌的描述ISO 11290-1:2017

2017年，ISO发布了ISO 11290-1:2017，更新了李斯特菌的检测标准。该标准提供的方法针对的是2类，一类是单增李斯特菌，另一类是李斯特菌属。样品针对的是食品、饲料以及食品生产和加工的环境样品。

ISO指出，李斯特菌常少量存在，且伴随大量其他的微生物，因此选择性增菌是必要的。并且有必要检测受损伤或应激状态下的李斯特菌，因此增菌培养基应减少抑制剂的用量。

ISO还提到，单增李斯特菌的存在可能被英诺克李斯特菌和伊氏李斯特菌所掩盖。

ISO推荐的增菌培养基为半量Fraser肉汤，二次增菌为Fraser肉汤。ISO推荐的分离平板为两种，一种为Ottaviani和Agosti推荐的李斯特菌平板。另一种可自我选择，但应为固体选择性培养基，原理不同于种。在附录E里，ISO列出了一些相关信息。

对于种，世界微生物产品开发商HiMedia提供有Ottaviani和Agosti推荐的选择性培养基，品名为L. mono Differential HiVegTM Agar Base（货号为MV1540）（见下图）。该ALOA李斯特菌显色培养基不仅可以使李斯特菌旺盛生长，并鉴别不同李斯特菌物种（单增有光晕，英诺克光晕），而且抑制粪肠球菌、大肠埃希菌等杂菌生长。

对于该培养基，ISO指出，一些处于应激压力（特别是酸应激）下的单增李斯特菌菌株，可能会显示特别弱的光晕，甚至没有光晕。还有些罕见的单增李斯特菌，其 PIPLC活性慢，可能四天后才显出光晕。还有些菌属（非李斯特菌）的菌落为蓝色，容易混淆，见附录C。

对于李斯特菌的验证。ISO规定了四种试验应必须开展，即镜下观察、-溶血反应、鼠李糖发酵、木糖发酵。还有一些可选的试验，包括过氧化氢酶试验、动力学试验和CAMP试验。以上试验中，单增李斯特菌均为阳性。

在附录E中，ISO列出了一些分离平板，包括PALCAM，Oxford培养基、改良型Oxford培养基、LPM琼脂等，都可选择。HiMedia也都提供这些培养基。

缔一生物作为HiMedia公司在中国的代理商，在微生物培养和检测领域，一如既往地为您带来的服务。